Bilancio di Sostenibilità 2019

INDICE	4
LETTERA DEL PRESIDENTE	6
LETTERA DELL’AMMINISTRATORE DELEGATO	7
1 - ESSELUNGA PIÙ LA CONOSCI, PIÙ TI INNAMORI.	8
1.1 LA NOSTRA STORIA	10
1.2 LA NOSTRA MISSION E I NOSTRI VALORI	19
1.3 IL NOSTRO MODELLO DI BUSINESS E LA NOSTRA ORGANIZZAZIONE	21
1.4 I PRODOTTI ESSELUNGA	24
1.5 OLTRE IL SUPERMERCATO	36
1.6 IL CONTRIBUTO DI ESSELUNGA AL TERRITORIO	40
2 - LA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ	44
2.1 IL CONTESTO DI RIFERIMENTO E I TREND DEL SETTORE	47
2.2 LA NOSTRA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ	48
2.3 ANALISI DI MATERIALITÀ	53
2.4 PIANO DI SOSTENIBILITÀ 2020 - 2025	58
3 - ECCELLENZA E INNOVAZIONE DI PRODOTTO E SERVIZIO	62
LINEE GUIDA E STRATEGIA	66
3.1 SICUREZZA ALIMENTARE	69
3.2 TRASPARENZA	72
3.3 EDUCAZIONE ALIMENTARE	76
3.4 RICERCA E INNOVAZIONE DI PRODOTTO	80
3.5 OBIETTIVI E KPI AL 2025	91
4 - IL NOSTRO VALORE: LE PERSONE	92
LINEE GUIDA E STRATEGIA	96
4.1 FORMAZIONE E SVILUPPO	98
4.2 DIVERSITÀ E INCLUSIONE	105
4.3 SALUTE E SICUREZZA	108
4.4 BENESSERE	111
4.5 EMPLOYER OF CHOICE	116
4.6 OBIETTIVI E KPI AL 2025	121
5 - UN PIANETA IN COMUNE DA TUTELARE E CUSTODIRE	122
LINEE GUIDA E STRATEGIA	126
5.1 CLIMATE CHANGE	128
5.2 GESTIONE DEGLI SPRECHI	142
5.3 PACKAGING	146
5.4 OBIETTIVI E KPI AL 2025	159
6 - UNA GESTIONE ETICA E RESPONSABILE DELLA FILIERA	160
LINEE GUIDA E STRATEGIA	164
6.1 FILIERA RESPONSABILE	169
6.2 PRODOTTI ITALIANI	176
6.3 ANIMAL WELFARE	180
6.4 PESCA SOSTENIBILE	185
6.5 OBIETTIVI E KPI AL 2025	189
7 - LA COMUNITÀ AL CENTRO DEL NOSTRO AGIRE	190
LINEE GUIDA E STRATEGIA	194
7.1 SUPPORTO ALLE COMUNITÀ LOCALI	200
7.2 DONAZIONI ALIMENTARI	216
7.3 EDUCAZIONE	220
7.4 SOLIDARIETÀ	224
7.5 OBIETTIVI E KPI AL 2025	227
ESSELUNGA PER L’EMERGENZA COVID-19	229
NOTA METODOLOGICA	238
CREDITS	240

Made with FlippingBook

RkJQdWJsaXNoZXIy MTM3ODYy