Bilancio di Sostenibilità 2019

2 ESSELUNGA INDICE LA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ 34 2.1 IL CONTESTO DI RIFERIMENTO E I TREND DEL SETTORE 37 2.2 LA NOSTRA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ 38 2.3 ANALISI DI MATERIALITÀ 43 2.4 PIANO DI SOSTENIBILITÀ 2020 - 2025 48 ESSELUNGA PIÙ LA CONOSCI, PIÙ TI INNAMORI. 6 1.1 LA NOSTRA STORIA 8 1.2 LA NOSTRA MISSION E I NOSTRI VALORI 9 1.3 IL NOSTRO MODELLO DI BUSINESS E LA NOSTRA ORGANIZZAZIONE 1 1 1.4 I PRODOTTI ESSELUNGA 14 1.5 OLTRE IL SUPERMERCATO 26 1.6 IL CONTRIBUTO DI ESSELUNGA AL TERRITORIO 30 1 2 ECCELLENZA E INNOVAZIONE DI PRODOTTO E SERVIZIO 52 LINEE GUIDA E STRATEGIA 54 3.1 SICUREZZA ALIMENTARE 57 3.2 TRASPARENZA 60 3.3 EDUCAZIONE ALIMENTARE 64 3.4 RICERCA E INNOVAZIONE DI PRODOTTO 68 3.5 OBIETTIVI E KPI AL 2025 79 3 IL NOSTRO VALORE: LE PERSONE 80 LINEE GUIDA E STRATEGIA 82 4.1 FORMAZIONE E SVILUPPO 84 4.2 DIVERSITÀ E INCLUSIONE 91 4.3 SALUTE E SICUREZZA 94 4.4 BENESSERE 97 4.5 EMPLOYER OF CHOICE 102 4.6 OBIETTIVI E KPI AL 2025 107 4