Bilancio di Sostenibilità 2019

14 1.4 I PRODOTTI ESSELUNGA I prodotti a marchio Esselunga sono preparati sia negli stabilimenti produttivi dell’Azienda sia da fornitori selezionati guidati da specifici protocolli di produzione. Esselunga, infatti, non è solo un’azienda leader della GDO italiana, ma è anche una food company, un produttore diretto di dolci, pasta fresca, pane, piatti etnici, sushi e tante ricette di gastronomia . Per rispondere alle esigenze in continua evoluzione dei clienti Esselunga parte proprio dal prodotto: ingredienti di alta qualità, processi scrupolosi e manualità artigianale, frutto della lunga formazione nei laboratori interni. E con una attenzione costante alla freschezza: i prodotti vengono realizzati tutti i giorni con particolare cura alla riduzione degli sprechi. Le ricette, inoltre, seguono la stagionalità e l’innovazione gastronomica sempre nel rispetto della tradizione. Esselunga è l’unico Gruppo della grande distribuzione italiana dotato di un vasto assortimento di articoli prodotti, lavorati e controllati presso i propri stabilimenti: è un impegno che parte da lontano e che oggi consente all’Azienda di produrre direttamente un numero rilevante di prodotti freschi e confezionati. Con alcune linee di prodotti a marchio come Naturama, BIO e Per chi ama la natura, Esselunga ha inoltre anticipato trend di consumo che si sarebbero a ff acciati solo dopo diversi anni. La linea Esselunga BIO , ad esempio, ha festeggiato nel 2019 i suoi primi venti anni : l’iconica campagna pubblicitaria ideata per il lancio, con i pulcini che pigolano “Bio Bio Bio Bio”, è entrata nell’immaginario collettivo e ha fatto la storia di una linea pensata per chi desidera mangiare sano rispettando la biodiversità dell’ambiente. Tutti i prodotti a marchio, sia quelli realizzati negli stabilimenti, nei centri di lavorazione e nei negozi, sia quelli prodotti da fornitori selezionati, sono suddivisi in diversi brand, ognuno dei quali risponde a specifiche esigenze dei clienti. Oltre 5.400 referenze tra prodotti freschi e confezionati ESSELUNGA