Bilancio di Sostenibilità 2019

171 OBIETTIVO 2025 KPI u.m. 2018 2019 2025 FILIERA RESPONSABILE 100% del cacao utilizzato per i prodotti a marchio Esselunga certificato equo-solidale ed estensione della certificazione anche ad altre filiere Percentuale di prodotti con cacao in cui è utilizzato cacao equo-solidale % 0% 6% 100% Sviluppo del Codice di Condotta Esselunga e sottoscrizione da parte del 100% dei fornitori di prodotti a marchio Esselunga con svolgimento di audit a campione per verificarne il rispetto Percentuale dei fornitori di prodotti a marchio Esselunga aderenti al Codice di Condotta Esselunga % 0% 0% 100% 100% dei produttori EXTRA UE di prodotti non food a marchio sottoposti ad analisi e valutazioni di conformità ai principi dello standard SA8000 e 100% dei relativi siti produttivi sottoposti ad audit in loco Percentuale di produttori extra-UE di prodotti non food a marchio sottoposti ad analisi e valutazioni di conformità ai principi dello standard SA8000 % n.a. 43% 100% Percentuale dei siti dei produttori extra-UE di prodotti non food a marchio sottoposti ad audit in loco % n.a. 0% 100% PRODOTTI ITALIANI Oltre l’80% dei prodotti a marchio Esselunga prodotti in Italia e mantenimento di questa percentuale nei prossimi anni Percentuale dei prodotti a marchio Esselunga prodotti in Italia % 81% 85% >80% ANIMAL WELFARE • 100% di prodotti a marchio Esselunga delle filiere di uova, latte, pollo* e pesce allevato in Italia • 100% di prodotti a marchio Esselunga Naturama delle filiere della carne bovina, suina e del pesce • oltre il 50% di prodotti a marchio Esselunga della filiera dei salumi che rispettano il benessere animale FILIERA DELLE UOVA: Percentuale di referenze Esselunga che rispettano l’Animal Welfare % 100% 100% 100% FILIERA DEL LATTE FRESCO E UHT: Percentuale di referenze Esselunga che rispettano l’Animal Welfare % 0% 0% 100% FILIERA DEL POLLO: Percentuale di referenze Esselunga che rispettano l’Animal Welfare % 0% 0% 100% FILIERA DEL PESCE ALLEVATO IN ITALIA Percentuale di referenze Esselunga che rispettano l’Animal Welfare % 0% 0% 100% FILIERA DEL BOVINO: Percentuale di referenze Naturama che rispettano l’Animal Welfare % 100% 100% 100% FILIERA DEL SUINO: Percentuale di referenze Naturama che rispettano l’Animal Welfare % 100% 100% 100% FILIERA DEL PESCE: Percentuale di referenze Naturama che rispettano l’Animal Welfare % 0% 100% 100% FILIERA DEI SALUMI: Percentuale di referenze Esselunga che rispettano l’Animal Welfare % 0% 0% >50% PESCA SOSTENIBILE Certificazione Pesca Sostenibile dei prodotti a marchio Esselunga per il 100% dei prodotti confezionati per cui è disponibile una certificazione riconosciuta da terzi e per il 100% dei prodotti freschi delle linee di tonno, pesce spada e dei prodotti Naturama Percentuale dei prodotti confezionati a marchio Esselunga per cui è disponibile una certificazione Pesca Sostenibile % 48% 56% 100% Percentuale dei prodotti freschi delle linee di tonno, pesce spada e Naturama certificate Pesca Sostenibile % 0% 100% 100% 6.5 OBIETTIVI E KPI AL 2025 * Relativo alla sola linea Esselunga 6. UNA GESTIONE ETICA E RESPONSABILE DELLA FILIERA BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019