Bilancio di Sostenibilità 2019

149 6. UNA GESTIONE ETICA E RESPONSABILE DELLA FILIERA BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019 La Direzione Assicurazione Qualità e ff ettua, secondo tempistiche rigorose, ispezioni sui prodotti ricevuti sia presso i siti di produzione interni sia presso quelli dei fornitori di prodotti a marchio privato . Tra i diversi aspetti, viene posta particolare attenzione al tema dell’animal welfare, aspetto rilevante sia dal punto di vista etico che sociale, inteso come utilizzo e gestione responsabile del farmaco e prevenzione dell’antibiotico resistenza, ma anche alla gestione responsabile degli agrofarmaci (pesticidi) a salvaguardia degli operatori agricoli, delle risorse e degli habitat naturali. Gestire eticamente la filiera produttiva significa anche supportare i fornitori e le eccellenze locali ; promuovere la vendita di prodotti locali , infatti, concorre al duplice obiettivo di ra ff orzare il legame con il territorio e “accorciare” la filiera, facilitando il presidio dei processi produttivi a vantaggio della qualità e della sicurezza dei prodotti. LAURA BACCHIEGA CATEGORY MANAGER Da sempre poniamo grande cura nella scelta e gestione dei nostri fornitori con i quali lavoriamo quotidianamente per costruire partnership virtuose. Collaboriamo prioritariamente con aziende italiane per la produzione dei prodotti a marchio e favoriamo i localismi, creando sinergie con i produttori di piccola scala che custodiscono le nostre migliori eccellenze territoriali. Abbiamo così, insieme, raggiunto importanti risultati nella tutela del benessere animale e nella pesca sostenibile, contribuito alla di ff usione di nuove tecniche per la coltivazione a minor impatto ambientale e idee per stimolare il riciclo e il riutilizzo. L’attenzione di Esselunga si estende anche alle piccole comunità e cooperative di agricoltori situate nei paesi dell’Africa centrale, dedite a coltivazioni come cacao e zucchero, che l’Azienda si impegna a sostenere, supportando coltivazioni sostenibili attraverso la selezione di varietà che meglio si adattano al clima, intervenendo dal punto di vista sociale, con il riconoscimento di un prezzo equo, superiore a quello di mercato, per l’acquisto della materia prima, e, infine, contribuendo al finanziamento di progetti di sviluppo per le comunità locali. Il controllo puntuale della filiera, il lavoro congiunto per definire standard di qualità elevati, l’accento sulla tracciabilità in ogni fase di lavorazione, si traducono tutti in una garanzia sempre maggiore di qualità, trasparenza e tutela per i nostri clienti. CONTROLLO DELLA FILIERA: TRASPARENZA, SOSTENIBILITÀ E QUALITÀ PER I NOSTRI CLIENTI