Bilancio di Sostenibilità 2019

BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ 2019 113 5. UN PIANETA IN COMUNE DA TUTELARE E CUSTODIRE MAURIZIO CONTI CHIEF TECHNICAL OFFICER Sostenibilità, tra le altre cose, significa progresso e innovazione. Già a partire dal 2006, in un momento in cui l’opinione pubblica era meno sensibile a questa tematica, la nostra Direzione Tecnica ha dato inizio a un processo di rinnovamento di sistemi e impianti con l’obiettivo ambizioso di minimizzare gli impatti sull’ambiente. La nostra è una grande sfida. Il settore della GDO è più esposto di altri in tema di sostenibilità ed è continuamente sotto osservazione da generazioni di clienti sempre più attenti a come le aziende gestiscono gli impatti sociali e ambientali. E noi, oggi più che mai, dobbiamo fornire risposte concrete. Energia, trasporti, sprechi e packaging sono temi quotidiani su cui lavoriamo per trovare tecnologie innovative e compatibili da applicare, in grado di migliorare il processo produttivo e ridurre gli scarti e l’invenduto. Il Dott. Bernardo Caprotti diceva: “le cose facili le facciamo fare agli altri, noi facciamo quelle di ffi cili” ed è questo il motivo per cui siamo premiati dai nostri clienti. Di recente, quale parte del nostro Piano di Sostenibilità, abbiamo strutturato una strategia precisa di innovazione ed e ffi cientamento di sistemi e impianti che non solo prevede l’installazione di pannelli fotovoltaici, ma anche la sostituzione di attrezzature attuali con altre più performanti, cogenerazione, microturbine, microeolico e tanto altro.... Tante piccole cose in grado di fare grandi cose. LA SOSTENIBILITÀ ATTRAVERSO L’INNOVAZIONE Centro Lavorazione Pesce e Ce.Di. di Biandrate