Volantino

LOS CEREALES SEGÚN ESSELUNGA ¡Esselunga es la panadería más grande de Italia! Con una red única de 135 panaderías y más de 2.000 personas, diariamente se producen pan fresco, focaccine, pizzas y muchos otros productos horneados. La primera panadería se abrió en 1997 , demostrando el compromiso duradero con una oferta de calidad para los clientes, que tiene en cuenta, gracias al trabajo en nuestras plantas de producción, la selección e investigación de las mejores materias primas y la estacionalidad y calidad culinaria de los territorios. Más de 1200 panaderos trabajan con nosotros para más de 3,7 millones de clientes al año . Utilizamos más de 29.000 toneladas de harina al año , produciendo 19 tipos de pan fresco además de pizzas y focacce . En particular, elegimos diferentes tipos de cereales como base para nuestras harinas que utilizamos para la producción de nuestras cinco líneas de pasta fresca , pero también para los dulces, panes blandos y masa para pizza. En Parma, en la «Food valley italiana», desde 2003 utilizamos sistemas de última generación y las tecnologías más avanzadas para ofrecer, en línea con las recetas tradicionales más clásicas, productos de alto nivel ricos en sabor. Todo este esfuerzo no tendría sentido si no se combina con una perspectiva sostenible: por eso, gracias a nuestra colaboración con el Banco de Alimentos y las autoridades locales, donamos el pan fresco sobrante y los excedentes de alimentos a los que se encuentran en dificultad, para combatir el desperdicio y no olvidarnos nunca de la solidaridad . De esta manera se dona el pan todavía fresco, pero que ya no está a la venta, a quienes más lo necesita, cada día.. Nuestros altos estándares de calidad se combinan con el carácter italiano de nuestros granos, seleccionados de los mejores territorios italianos: es por eso que en Esselunga apostamos por la búsqueda de productores locales, promoviendo la agricultura innovadora y apuntando a una cadena de suministro corta y bien trazada. 29 15 Más de Más de mil toneladas de harina al año. mil toneladas de pasta fresca y productos horneados En un año producimos más de 15 mil toneladas de pasta fresca y productos horneados, siguiendo 9 líneas de trabajo, de las cuales 4 son para panadería y 5 para pasta. En total, se utilizan casi 5 millones de huevos al año.